La montanera y su importancia en el cerdo ibérico de bellota
¿Qué es la montanera y por qué es tan importante para el cerdo ibérico de bellota? La montanera y la producción del cerdo ibérico de bellota 100% son prácticas inseparables en la gastronomía española. Durante el otoño e invierno, los cerdos ibéricos de bellota 100% se...
¿Cómo crear la mejor tabla de ibéricos de bellota?
Desde Don Finardo, queremos ayudarte con una guía paso a paso para crear la mejor tabla de ibéricos de bellota. Selecciona los ibéricos: lo primero que debes hacer es seleccionar los distintos tipos de ibéricos que incluirás en la tabla. Los más comunes son el jamón...
¿Cómo se elabora el jamón ibérico de bellota?
El jamón ibérico de bellota es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Se trata de un jamón de alta calidad que se obtiene a partir de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera. El proceso de...
Comentarios recientes