El verano ha llegado a la dehesa
Es natural tener curiosidad acerca de cómo se desenvuelve el cerdo ibérico durante los meses de verano. En Don Finardo, deseamos compartir contigo que esta temporada desempeña un papel fundamental en el desarrollo y crecimiento de los músculos y huesos de estos...
Curiosidades del Jamón Ibérico
En Don Finardo, estamos encantados de compartir contigo las maravillas y curiosidades del jamón ibérico. Como apasionados amantes de esta joya gastronómica, queremos llevarte en un viaje fascinante para que descubras los secretos detrás de nuestro exquisito jamón....
La guía sobre el etiquetado del cerdo ibérico
El cerdo ibérico es uno de los productos estrella de la gastronomía española, y su calidad y sabor único se deben en gran parte a la alimentación y cuidado de estos animales. Para garantizar la transparencia y la información adecuada a los consumidores, existe un...
La montanera y su importancia en el cerdo ibérico de bellota
¿Qué es la montanera y por qué es tan importante para el cerdo ibérico de bellota? La montanera y la producción del cerdo ibérico de bellota 100% son prácticas inseparables en la gastronomía española. Durante el otoño e invierno, los cerdos ibéricos de bellota 100% se...
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