Loncheado Paleta de Bellota 75% ibérico en lascas rectangular

Paleta de Bellota 75% de pureza genética, muestran características similares a la máxima pureza, aunque presentan un sabor y color menos intenso, sin perder ningún aroma. Aún así, este producto se ajusta la mejor relación calidad precio, ya que su rendimiento lo hace más propenso a su consumo cotidiano como parte de nuestra dieta.

Bellota se refiere a los animales que, durante el período previo a su sacrificio, han vivido en régimen de montanera.

El proceso de elaboración tiene por objeto la obtención de productos de la máxima calidad, que reúnan las características tradicionales del jamón ibérico, y consta de las siguientes fases: salazón, lavado, post-salado y curado-maduración. Para obtener productos de calidad, se ajustan pesos y tiempos mínimos de elaboración, todo ello acorde a la normativa del ibérico y su brida negra.

Calificación Brida Curación Denominación de origen Envasado
Paleta de bellota 75% ibérica Gourmet Roja 36 meses Guijuelo Pieza o lonchedao,

Formatos disponibles:

Sobres de 100 gramos